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Molinería
Maíz

Como sabemos, el 80% de la superficie cultivada de este cereal se encuentra implantada en el hemisferio norte, determinando una fuerte concentración en esa área geográfica, resultando en una bajísima incidencia ante una adversidad climática en el hemisferio sur sobre la formación del precio mundial.

De allí el escaso margen de maniobra que el productor/acopiador tiene en la captura de rentabilidad adicional de este cereal. El camino más óptimo es la incorporación de valor! Resaltamos y recalcamos entonces la importancia del valor agregado hacia el maíz, de manera de evitar los vaivenes de precios de este commodity, escasez y riesgo climático.

UTILIZANDO UN BUEN MAÍZ SE PUEDE OBTENER UN 70 % DE ENDOSPERMO LIMPIO Y UN 30% DE SUBPRODUCTO.

Dependiendo de la necesidad particular, ese 70 % de producto principal (maíz sin germen ni cascara) se puede procesar de diferentes maneras según el producto a obtener. De acuerdo a distintos esquemas tecnológicos se pueden obtener diferentes productos que a continuación se detallan.

EN AG MILLER¡LE SACAMOS EL MAYOR VALOR A LOS SUBPRODUCTOS DE SU MAIZ!
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